아래 HTML과 같이 Post한다면 name에 []를 넣어주어야 합니다.

Date 1:<input name="date[]" type="text"><br>
Date 2:<input name="date[]" type="text"><br>
Date 3:<input name="date[]" type="text"><br>

아래와 같이 읽어오면 Array로 받아 옵니다.

$email = $_POST['date'];   

같은 키값으로 여러개를 전달하면, 해당 값은 이미 배열입니다.

다음과 같이 처리하시면 됩니다.

$value1s = $_POST['value1'];
$value2s = $_POST['value2'];

// 각각은 다음과 같이 해보세요.
foreach($value1s as $value) {
  print "폼 value1 은 ".$value."\n";
}
foreach($value2s as $value) {
  print "폼 value2 는 ".$value."\n";
}

// 만약 value1과 value2가 개수가 동일하고 같이 접근해야 한다면 다음과 같이 써보세요.
foreach( $value1 as $key => $val ) {
  print "폼 value1 은 ".$val." 이고 value2 는 ".$value2s[$key] 이다.\n";
}

위와 같이 foreach문을 써서 모든 값을 조회가능합니다.